Además de una buena calidad de té, la temperatura correcta del agua y el tiempo justo de infusión, también son necesarios ciertos utensilios para preparar un buen té, como es la tetera, filtro, cuchara medidora, botes contenedores,…  y obtener el resultado excelente que esperamos. Para ello, contamos con  diversos materiales, cristal, porcelana, barro, hierro, bambú, etc. Cada uno aporta belleza, practicidad y beneficios a la hora de presentar nuestro té a la mesa. Con un cuidado especial, estos útiles nos durarán más tiempo y darán la utilidad que esperamos.

Si tiene en casa una tetera de hierro, debe saber que fueron creadas en la antigua China, y que luego fueron adoptadas por los japoneses. Simbolizan la fuerza y la unidad del mundo. 

A  través de tratamientos químicos las impurezas son eliminadas del hierro, aplicándoseles un tratamiento especial para evitar la oxidación. 

Entonces para un mejor cuidado de las mismas, siempre hierva agua varias veces y deséchela. Secar bien después de esta operación. Es importante mantenerlas secas, para evitar la formación de óxido. Pero en el caso de que este apareciera, puede seguir utilizándola, siempre y cuando se limpie bien la zona afectada con un cepillo y luego se hierva te negro, que aportara sus taninos para el buen mantenimiento de la tetera. 

Si el agua fuera demasiado caliza o aguas “duras”, como habitualmente la conocemos, bastará con hervirla una segunda vez sin tapar el cazo. Usar el mismo procedimiento (durante 2 o 3 minutos) si el agua contiene exceso de cloro. 

Dónde guardar el té? Lo ideal es en una caja de madera, una lata o en un recipiente de porcelana. Es importante que esté en lugar seco y oscuro (evite los botes de cristal) y nunca lo guarde en la nevera. Estando bien conservado, es posible que hasta aumente sus propiedades medicinales. Puede almacenarse hasta 18 meses. 

En el caso de las teteras de barro, debemos prepararlas antes de hacer nuestro primer té para degustar. Estas teteras son artesanales, y debido al material noble con que están hechas, son porosas. Para  prepararlas infusionaremos en ella tes negros, y los desecharemos las tres primeras veces, conseguiremos que el tanino que eliminan, “selle” esos poros creando una pátina y los futuros tes que prepare allí tengan cada vez mejor sabor. 

Lo ideal sería poder tener una tetera y tazas para cada tipo de té, con esto obtendríamos   sabores puros sin mezclas  y en cada una de ellas se formaría una pátina de cada tipo de té. 

Hierva el agua en un hervidor de acero o metal esmaltado, trate de evitar el aluminio. 

Limpie sus utensillos del té con agua caliente, evite el jabón y los detergentes. Estos disuelven la patina que se forma y estropean el sabor. 

Caliente siempre primero la tetera con agua caliente y luego tírela. Coloque el infusor y el agua para preparar el té y continúe normalmente el procedimiento. 

Los utensillos de bambú son muy resistentes, pero conviene lavarlos con agua caliente, secarlos correctamente y guardarlos en lugar cerrado. 

No deseche su té rojo o verde, después de infusionar una vez. Puede hacer hasta dos infusiones con las mismas hojas. Después de usar, déjelo secar y resérvelo para volver a usar. No perderá ni el sabor ni las propiedades.