Se elabora por recolección de la hoja, la cual se deja secar y seguidamente se le aplica un tratamiento térmico (cocción al vapor y secado al fuego) para detener la fermentación de las enzimas y así evitar la descomposición de las hojas.

Propiedades del Té Verde:

• Buen complemento dietético debido a su alto contenido en Xantinas (ej: teína o cafeína) y polifenoles (ej: catequinas).
• Disminución del colesterol y los triglicéridos, aumentando su excreción.
• Protección contra la arteriosclerosis.
• Disminución del riesgo cardiovas-cular.
• Disminución de la grasa corporal.
• Regulación del nivel de insulina en sangre. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y Obesidad.
• Efecto antioxidante.