Es uno de los tés más complicados (si no la bebida más complicada producida del mundo). Para la elaboración de los Oolongs no hay que recolectar las hojas demasiado pronto y la elaboración debe tener lugar inmediatamente después de la recolección. Primero se marchitan a la luz directa del sol, después se agitan en cestas de bambú a fin de romper un poco los bordes de las hojas, a continuación, se agitan y se extienden a secar, hasta que la superficie de la hoja adquiere un matiz amarillento. Al reaccionar las sustancias químicas de la hoja con el oxígeno, los bordes se vuelven rojizos. Este período de fermentación u oxidación se detiene mediante la desecación. |
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Un estudio realizado por un grupo de investigadores estadounidenses y alemanes encontró que los extractos de té podrían ayudar a reducir el daño en la piel causado por la radioterapia contra el cáncer. |
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Otro tema simpático es saber por qué se dice "cebar" el mate y no "servir"... La palabra "cebar" guarda relación con "alimentar con cuidado y atención" alguna cosa. |
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MITOS Y REALIDADES DE LA CAFEÍNA El tema de la cafeína causa polémicas entre los consumidores, La gran atención que causa se debe a la popularidad de los cafés, bebidas colas, refrescos con alto contenido de cafeína (y ahora el té) especialmente utilizada por estudiantes, personas con exceso de trabajo o situaciones que requieran que la persona este en estado de vigilia. |
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Muchas mujeres no le otorgan el cuidado necesario al contorno de los ojos, un área del rostro sumamente delicada. “Hay que recordar que esta piel es la más delgada y frágil de todo el cuerpo. Se dice que la piel del rostro tiene aproximadamente el grosor del pétalo de una rosa, y la que rodea el área de los ojos es más delgada aún. Allí prácticamente no existen glándulas sebáceas y debido a la fragilidad y a los excesos a los que está expuesta, es la zona donde primero aparecen las líneas de expresión”, señala María Carlota León, gerente de Educación y Relaciones Públicas de Clinique. |
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Curiosidades 
